Fesleğenli Közlenmiş Domates Çorbası

 Fesleğenli Közlenmiş Domates Çorbası ; közlenmiş taze domates, sarımsak, karamelize soğan ve krema ile yapılan en iyi ev yapımı fesleğenli domates çorbası tarifi. Bu domates çorbası tarifi lezzet dolu ve bunu denedikten sonra asla hazır çorbalara geri dönmek istemeyeceksiniz.

HAZIRLIK ZAMANI: 15 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ: 1 SAAT 10 DAKİKA

TOPLAM ZAMAN: 1 SAAT 25 DAKİKA

Ev Yapımı Fesleğenli Domates Çorbası İçin Malzemeler

Bu fesleğenli  domates çorbası tarifinin en iyi yanı, malzemelerin evimizde, elimizin altında her zaman bulunuyor olmasıdır. Bu çorbada kullanılacak olan kremayı tercihlerinize göre vegan opsiyonlar ile değiştirebilirsiniz. Tarif kısmında bunlardanda bahsedeceğiz.

Taze domatesler: Domatesleri kavurmak, tatlı, zengin bir domates çorbası lezzetine yol açacak şekilde tatlandırmalarına ve hafifçe karamelize olmalarına yardımcı olur.

Sarımsak: Közlenmiş sarımsağın ne kadar lezzetli olduğunu unutmayalım. Parmağınızı yalayan tatlı lezzet bu tarif için çok önemli – ve domateslerin yanında kızartmak çok kolay.

Taze fesleğen yaprakları: Fesleğen biraz tatlı bir tada sahiptir ve servis yapmadan önce tarife eklenmelidir, çünkü çok fazla ısı tadını çıkarabilir ve bazen biraz acı verebilir. Bu bitki ayrıca domateslerin asitliğini kesmeye yardımcı olur.

Soğan: Karamelize soğan ilavesi biraz farklı yaptığım bir şeydi! Karamelize olduklarında çorbaya karışırlar. HARİKA!

——————————————————————-

PÜF NOKTALAR : 

     Ben sebze suyu kullanmayı seviyorum , ancak isterseniz tavuk suyu veya hatta su kullanmaktan çekinmeyin. Ayrıca biraz kuru kekik ve bol miktarda tuz ve karabiber isteyeceksiniz.

     Çorbayı kendinize göre yapmak için ekleyebileceğiniz isteğe bağlı malzemeleri aşağıdaki malzemelere ekledim! İsterseniz, bu biraz yaratıcı olma şansınız.

(traşlanmış veya rendelenmiş parmesan peyniri, kaşar peyniri, yağlı tulum peyniri ve biraz ekstra fesleğen ile tamamlayabilirsiniz. Ayrıca kremsi yapıyı korumak ve biraz tatlılık için biraz hindistan cevizi sütünü de ekleyebilirsiniz.)

Domatesleri soymalı mısın?

Genelde kabuğu domateslerin üzerinde bırakırım ve tohumları da içinde tutarım, ancak isterseniz ikisini de çıkarmaktan çekinmeyin. Bu gerçekten tercihinizle ilgili.

Domates fesleğen çorbası tarifinizi özelleştirin :

• Bu taze domates fesleğen çorbası tarifi vegan ve süt içermezken, onu daha kremalı ve daha zengin hale getirmenin tonlarca lezzetli yolu var.
• Süper kremsi bir doku için biraz tam yağlı süt veya krema ekleyin.
• Çorbasıyı vegan ve süt ürünlerinden kremalı normal veya hafif hindistan cevizi sütü ekleyerek koruyabilirsiniz.
• Daha da zengin bir lezzet için bir veya iki yemek kaşığı tereyağı veya vegan tereyağı ekleyin.

    Taze domates, sarımsak, zeytinyağı, karamelize soğan ve ekstra krema için isteğe bağlı eklentilerle yapılan en iyi ev yapımı közlenmiş domates fesleğen çorbası. Bu kolay domates fesleğen çorbası tarifi lezzet dolu ve bahçe domateslerini tüketmenin en iyi yolu! Bunu denedikten sonra asla hazır çorbalara geri dönmek istemeyeceksiniz.

Ev yapımı domates fesleğen çorbası nasıl saklanır?

Buzdolabında: Artan domates fesleğen çorbasını hava geçirmez bir kapta buzdolabında 4-5 güne kadar saklayın. Ocakta veya mikrodalgada tekrar ısıtın.

Dondurucuda: Artan çorbayı dondurucuya uygun, hava geçirmez bir kaba koyun ve 3 aya kadar dondurucuya koyun. Yeniden ısıtmak için, sosun ocakta veya mikrodalgada ısıtmadan önce buzdolabında çözülmesini bekleyin.

Fesleğenli domates çorbası ile ne servis edilir ? 

Tabii ki, yanına ızgara peynirli sandviç yapmaktan memnuniyet duyarız. Son zamanlarda favorim filizlenmiş ekmek, karabiber, hindi, ıspanak, dilimlenmiş domates, hardal ve bal. ÇOK İYİ. 

İşte keyifli bir yemek için birkaç tarif fikri daha:

Pat 4 Bileşenli Paleo Krakerleri

Sarımsaklı Ekmek

Glutensiz Mısır Ekmeği Muffinleri

Karnabahar Tots

Şeftali, Domates ve Mısır Roka Makarna Salatası

Baharatlı Jalapeno Çedar Ton Balığı Eritmesi

Ev Yapımı Közlenmiş Domates Fesleğen Çorbası İçin Malzemeler:

• 3 roma veya erik domates, ikiye kesilmiş
• 8 diş sarımsak, soyulmuş
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Taze çekilmiş tuz ve karabiber
• Karamelize soğan için:
• ½ yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 sarı soğan, ince dilimlenmiş

Çorbaya ilaveler:

• ½ su bardağı paketlenmiş fesleğen yaprağı
• ½ çay kaşığı kuru kekik
• Çorbanın kıvamına göre 1-2 su bardağı su, tavuk suyu veya sebze suyu
• Tat vermek için taze çekilmiş tuz ve karabiber

HAZIRLIK ZAMANI: 15 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ: 1 SAAT 10 DAKİKA

TOPLAM ZAMAN: 1 SAAT 25 DAKİKA

Talimatlar:

     Fırını 210 derecede ısıtın. Büyük bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın. Yarıya bölünmüş domatesleri ve diş sarımsakları fırın tepsisine koyun ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile dökün. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Fırında 40-45 dakika pişirin.

      Domatesler kavrulurken karamelize soğanları yapabilirsiniz: Büyük bir tencereye 5 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve orta ateşte koyun. Soğan dilimlerini ekleyin ve soğanları zeytinyağı ile kaplamak için karıştırın. Ara sıra karıştırarak pişirin. Soğanlar tamamen karamelize olana ve altın rengine dönene kadar 5-10 dakikada bir kontrol edin. Bu genellikle 20 dakika sürer.

     Domates ve sarımsak kavrulduktan sonra 10 dakika soğumaya bırakın, ardından bir mutfak robotuna veya yüksek güçlü bir karıştırıcıya ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ardından fesleğen ve karamelize soğanı ekleyip tekrar karıştırın. Alternatif olarak, domatesleri büyük tencereye ekleyebilir ve bir daldırma blenderi kullanabilirsiniz. Bu gerçekten sadece sizin için mevcut olanla ilgili.

     Karıştırdıktan sonra tekrar tencereye aktarın, orta derecede düşük ısıya getirin ve kekik, vejeteryan suyu ve tadına göre tuz ve karabiber ekleyin. Buradan, istediğiniz ek eklentileri ekleyebilirsiniz (içeriklerde listelendiği gibi). Servis yapmadan önce domates çorbasının 10 dakika kaynamasına izin verin. Servis yapmak için parmesan peyniri ile süsleyin ve istenirse ızgara peynir ile servis yapın. 4 kişilik.

İsteğe bağlı eklentiler:

Kremalı vegan bir çorba için hafif/düzenli hindistan cevizi sütü

Kremsi bir doku için tam yağlı süt/yoğun krema

Parmesan peyniri, keskin, lezzet arttırıcı bir lezzet için

Daha zengin bir lezzet için bir veya iki yemek kaşığı tereyağı

   Besin Değeri:

• Porsiyon: 4 porsiyon
• Porsiyon boyutu: 1 porsiyon (4’e göre)
• Kalori: 275kcal
• Yağ: 16.2g
• Doymuş yağ: 1.8g
• Karbonhidratlar: 35g
• Elyaf: 5.5g
• Şeker: 25.7g
• Protein: 5.2g

4 basit adımda ev yapımı fesleğenli domates çorbası:

Domateslerinizi fırına göndermekle başlayın!! Domateslerinizi yarıya bölün ve sarımsaklarla birlikte parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun. Hepsini zeytinyağında gezdirin, tuz ve karabiber serpin ve fırına koyun.

Soğanlarınızı karamelize edin. Domatesler pişerken karamelize soğanlarınızı yapabilirsiniz.

Doğradığınız soğanları biraz zeytinyağı ile birlikte büyük bir tencereye koyun ve orta ateşte ara sıra karıştırarak yaklaşık 20 dakika pişirin. Tamamen karamelize olana ve altın rengine dönene kadar 5-10 dakikada bir kontrol edin.

Hepsini karıştır. Domates ve sarımsak kavrulduktan sonra 10 dakika soğumaya bırakın, ardından Kuvings KPB-351 Power Bar Blenderi ile  pürüzsüz olana kadar karıştırın. Fesleğen ve karamelize soğanı ekleyip tekrar karıştırın. Alternatif olarak, domatesleri büyük tencereye ekleyebilir ve bir daldırma blenderi kullanabilirsiniz (nasıl kolayınıza gelecekse öyle)

Isıtın ve keyfini çıkarın! Karıştırdıktan sonra çorbayı tekrar tencereye aktarın, orta ateşe alın ve sebze suyu, kekik, tuz ve karabiber ekleyin. 

Servis yapmadan önce domates çorbasını yaklaşık 10 dakika pişirin. Parmesan peyniri ile süsleyin ve mükemmel bir yemek için ızgara peynir ile servis yapın!