Einstein’ın Gizli Tarifi

HAFIZA GÜÇLENDİRİCİ EK GIDA

Hafıza güçlendirici ek gıda özellikle bu yoğun hayat döngüsünde Zihin dinçliği için en çok ihtiyaç duyduğumuz şeylerden biridir. Yaşlandıkça beynimiz bazı değişikliklerden geçer. Gerçekleşen bir eylemin, beynimizdeki ve vücudumuzun geri kalan kısmına bilgi iletme şeklini etkileyebilecek beyaz madde değişiklikleri olduğunu belirtmiştir. 

‘’Ne yersen osun’’ derler. Ve diyetlerimize dahil ettiğimiz yiyeceklerin vücudumuz üzerinde derin bir etkisi vardır. Fakat bazı yiyecekler zihin sağlığımızı iyileştirebilir mi?

Einstein’ın Gizli Tarifi İçin Malzemeler:

• Yarım Avokado
• Bir dolu avuç yaban mersini
• 3 adet çilek
• Yarım muz
• 5 adet ceviz
• 5 adet fındık
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi kreması

(dilerseniz bal ve ya aromalı protein tozu da ekleyebilirsini)

Hepsini Kuvings EVO820 Slow Juicer a koyup soğuk sıkım ile elde ettiğiniz doğal meyve suyunu afiyetle içebilirsiniz.

Bazı testlere göre yiyecekler konsantrasyon ve hafıza gibi beyin işlevlerine gerçekten yardımcı olabilir.

Hafıza ve beyin sağlığı uzmanları “Optimal beyin sağlığı için yıllar boyunca farklı diyetler önerildi ve bazıları için güçlü kanıtlarımız var” demiştir. Neyse ki, çeşitli diyetler ve yiyeceklerin beyin dejenerasyonunu yavaşlatmaya ve Alzheimer gibi hastalık riskini azaltmaya yardımcı olduğu bulunmuştur .

Peki bazı diyetler beyin sağlığına yardımcı olabilir mi?

Bazı diyetlerin çeşitli sağlık yararları sağladığı gösterilmiştir. Kepekli tahıllar, sebzeler ve zeytinyağı gibi gıdalara yoğunlaşan Akdeniz diyeti , kalp sağlığına en iyi gelen diyetler arasında olduğu biliniyor. Tamamen yeni bir diyete bağlanmaya hazır değilseniz, bazı yiyecekleri öğünlerinize dahil etmek hala birçok fayda sağlayabilir.

İşte beyninizi gülümsetecek bazı yiyecekler:

1- Avokado

Sağlıklı bir doymamış yağ kaynağı olan avokado, beyni destekleyebilir.

Avokadodaki doymamış yağlar yüksek tansiyonu düşürerek bilişsel gerileme riskini azaltabilir.

Diğer sağlıklı doymamış yağ kaynaklarına örnek olarak; badem, kaju ve fıstık, keten tohumu ve chia tohumu, soya fasulyesi, ayçiçeği ve kanola yağları, ceviz ve Brezilya fıstığı, balık verilebilir.

2- Brokoli

Turpgillerden sebzeler ve en önemlisi brokoli lif ve besin açısından oldukça zengindir.

Brokoli, glukozinolat adı verilen bileşikler açısından zengindir. Vücut bunları parçaladığında izotiyosiyanatlar üretir. İzotiyosiyanatları ve oksidatif stres ve nörodejeneratif hastalık riskini azaltır. Brokoli ayrıca C vitamini ve flavonoidler içerir ve bu antioksidanlar kişinin beyin sağlığını daha da artırabilir.

Glukozinolatlar içeren diğer turpgillere örnek olarak; Brüksel lahanası, Çin lahanası, lahana, Karnıbahar verilebilir.

3- Pancar

Pancar kök sebzelerdir ve inflamasyonu azaltmaya yardımcı oldukları, kanser koruyucu antioksidanlar açısından yüksek oldukları ve kanınızdaki toksinlerden kurtulmanıza yardımcı oldukları düşünüldüğünde yiyebileceğiniz beyin için en besleyici gıdalardan bazılarıdır.

Ayrıca, zorlu antrenmanlar sırasında pancar aslında enerji ve performans seviyelerini artırmaya yardımcı olur. Onları bu pancar çorbası tarifinde deneyin .

4- Hindistan Cevizi Yağı

Pek çok hindistancevizi yağı kullanımıyla , hindistancevizi yağının yardım edemeyeceği neredeyse hiçbir şey yoktur. Beyniniz söz konusu olduğunda, iltihaplanmadan sorumlu hücrelerin baskılanmasına yardımcı olabilir. Ayrıca, yaşlandıkça ve bağırsağınızda takılan kötü bakterilerle savaşırken hafıza kaybına da yardımcı olabilir .

Hindistan cevizi yağı ve ilgili MTC yağı aynı zamanda ketojenik diyeti takip eden insanlar için en popüler yağlardan ikisidir ve araştırmalar , yaşlanan beyin hücreleri üzerinde nöroprotektif bir etkiye sahip olan keton cisimleri nedeniyle Alzheimer riskinin azalmasıyla ilgili faydalar sunabileceğini öne sürüyor. Gerçek hindistan cevizi sütü ve hindistancevizi gevreği ayrıca sağlıklı yağlar ve hatta bağırsak desteği için bir miktar lif sağlar.

5- Bitter Çikolata

Aynı zamanda mutluluklada doğrudan bağlantısı olan çikolata zihin içinde oldukça faydalıdır. İçerdiği yüksek miktarda ki kakao sayesinde bol miktada antioksidan olan flavonoidler içerir.

6- Kabak çekirdeği

Kabak çekirdeği , beyni ve vücudu serbest radikal hasarına karşı engelleyen güçlü antioksidanlar içerir.

Ayrıca mükemmel bir, demir, magnezyum, bakır ve çinko  kaynağıdırlar.

Bu besinlerin her biri beyin sağlığı için önemlidir:

• Çinko: Bu element sinir sinyalizasyonu için çok önemlidir. Çinko eksikliği başta Alzheimer hastalığı olmak üzere Parkinson ve depresyon hastalığı ile birçok nörolojik durumla ilişkilendirilmiştir.
• Magnezyum: Magnezyum, öğrenme ve hafıza için gereklidir. Düşük magnezyum seviyeleri depresyon, migren ve epilepsi gibi nörolojik hastalıkla ilişkilidir.

 7- Fındık, Ceviz, Badem vb. Diğer Kuruyemişler

Cevizlerin insan sağlığını koruuyp zihni dinç tuttuğu bilimsel araştırmalar ile de kesinleştirildi. Günde sadece birkaç ceviz yemek , beyin ve zihin sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Yüksek düzeyde antioksidanlar, vitaminler ve mineraller içerdiği için zihinsel uyanıklığı artırır. Fndıklarda bulunan E vitamini, beyin hücrelerinin korunmasına ve Alzheimer’ın önlenmesine de yardımcı olabilir. Evet, bir avuç ceviz ve badem, antep fıstığı veya kaju fıstığı gibi diğer fındıkları alın veya bu beyin güçlendirici smoothie tarifini deneyin !

8- Çilek, Yaban Mersini, böğürtlen vb. Diğer Meyveler

Yaban mersini, C vitamini ve K vitamini ve lif dahil olmak üzere insanoğlunun bildiği en yüksek antioksidan bakımından zengin gıdalardan biridir . Yüksek gallik asit seviyeleri nedeniyle yaban mersini, beynimizi dejenerasyon, bilişsel gerileme ve stresten korumada özellikle iyidir.