SEBZELİ KREP

Sebzeli krep gerçekten çok yönlüdür; Biraz tereyağı, bal ve taze meyvelerle tatlı olarak servis edebilir, bowl karışımlarının yanına ekleyebilir  veya krem peynir, labne, salam ile ara öğün olarak tüketebilirsiniz. Bu gizli sebzeli (ıspanaklı ve muzlu) krepler yeni yürümeye başlayan çocuklar için de uygundur!

Olgun muzlar krep dilimlerini oldukça tatlı hale getirdiğinden, yürümeye başlayan çocuğunuz büyük olasılıkla ıspanağı tadamayacak. Parlak yeşil rengine kanarak keyif ile sebzeli kreplerini tüketirken annelerinde içi rahat olacaktır.

Bu ıspanaklı kreplerin dondurulması gerçekten çok kolay, böylece kalan krepleri ayırabilir ve onları buzluk torbalarında dondurabilirsiniz.

Ispanaklı Muzlu Krep Nasıl Yapılır?

Gizli sebzeli ıspanaklı muzlu krep yapmak gerçekten çok kolay bu krepleri kahve fincanı ile birkaç dakika içinde yapabilirsiniz.

Krep hamurunu karıştırmak için blenderinizi kullanmanız gerekecektir. Kuru malzemeleri ve yaş malzemeleri ayrı ayrı karıştırırsanız tarif çok daha güzel olacaktır. Fakat zamanınız kısıtlı ise, her şeyi aynı anda atabilirsiniz, krepleraçısından büyük bir sorun olmayacaktır.

SEBZELİ KREP İÇİN MALZEMELER:

Yulaf – 1 su bardağı

Olgun muz – 1 adet ( tercihe göre yarım da konulabilir)

1 yumurta

1,5 su bardağı ıspanak

1/2 su bardağı süt

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarçın – 1 tatlı kaşığı

Kabartma tozu – 1 tatlı kaşığı

1 tutam tuz

Bu gizli sebzeli ıspanaklı ve muzlu krepler, küçük çocuklar için lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı seçeneğidir. Ispanak ve muz içerdiği için besinlerle doludur. Anneler her zaman çocuklarının sevdiği yiyeceklere sebzeleri sokmanın akıllıca bir yolunu ararlar.  Bu ıspanaklı krepler bu konuda oldukça güzel bir kaçış yolu oluyor, bu yüzden onlara kaplumbağa krepleri diyebilirsiniz.

TALİMATLAR

• Yulaf ezmesini un gibi ince bir kıvama gelinceye kadar Kuvings SV400ME Vakum Blender dan geçirin.
• Kuru malzemelerin geri kalanını karıştırıcıya ekleyin (kabartma tozu, tuz ve tarçın)
• Kuru malzemeleri bir kaba boşaltın ve bir kenara koyun.
• Muz, ıspanak, süt, yumurta, süt, yağı ekleyin ve tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın.
• Ispanak mümkün olduğunca karıştırılmalıdır
• Kuru karışımı karıştırıcıya ekleyin ve pürüzsüz olana kadar 20 ila 30 saniye yüksek hızda karıştırın.
• Bir tavayı veya ızgarayı orta ateşte ısıtın.
• Küçük krep ler yapmak için hamuru tavaya dökün ve yaklaşık 3 dakika pişirin.
• Krepleri çevirin ve yaklaşık 2 ila 3 dakika pişirmeyi bitirin.
• Krepleri soğutun ve servis yapın!

SEBZELİ KREP İÇİN OPSİYONEL TERCİHLER

ISPANAK – Bu tarifin içine 1,5 su bardağı taze ıspanak yaprağı konur. Dondurulmuş ıspanağı test etmedim, denemek isterseniz, sıvının bir kısmını eritip sıkmanızı tavsiye ederim.

MUZ – Tatlılık katar. Bu tarifi yapmadan önce dilerseniz; muzlarınızın olgunlaşmasını bekleyin. Herhangi bir ikame ürün test etmedim. Bu yüzden elma püresi/sos veya şeker/akçaağaç şurubu/bal önerilebilir ama sonucu garanti edemeyiz.

YUMURTA – Bu tarif için herhangi bir yumurta ikamesini test etmedim . Tarifteki muz yeterli yapıyı sağlayabilir. Yeterli olmadığını düşünüyorsanız, keten tohumu eklemeyi deneyebilirsiniz.

KARABUĞDAY UNU – Çok amaçlı un, tam buğday unu ve karabuğdayı test ettim. Bu tarif için karabuğday en iyi sonucu verir. Hem çok amaçlı hem de tam buğday, daha yoğun, daha ıslak bir ıspanaklı krep ile sonuçlandı.

SÜT – İnek sütü kullanıldı ama hayvansal süt içermeyen bir süt ile yapılabilir.

KABARTMA TOZU – Kabartma tozunun bir raf ömrü olduğunu ve süresi dolduğunda yeşil kreplerinize aynı hacmi vermeyeceğini unutmayın. Sıcak suya biraz kabartma tozu damlatarak tazeliğini test edebilir ve köpüren bir reaksiyon arayabilirsiniz. Köpürüyorsa veya köpürüyorsa, yine de kullanmak iyidir.

VANİLYA – lezzet için.

TARÇIN – lezzet için